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  • 冬虫夏草炖汤、粥、泡酒食谱概述

    来源:未知2022-04-22 19:49:39

      冬虫夏草自古以来就是营养品。从古至今,冬虫夏草的吃法一直在不断演变,从最早的直接吃生草到现在的正餐,这说明人们在不断的改进和研究冬虫夏草的吃法。对于广大在藏山塘购买冬虫夏草的朋友,可以详细了解冬虫夏草的吃法在这里,我们收集了一些非常实用的炖冬虫夏草汤、煮粥、泡酒的方法,希望对大家吃冬虫夏草有所帮助。



     

      一、冬虫夏草怎么煮

     

      冬虫夏草老鸭汤-平补肺肾食材:冬虫夏草10克、老公鸭1只、绍酒15克、姜5克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克。做法:鸭子宰杀后,去掉毛妆,剁掉爪子,切掉腹部去脏,冲洗干净,放入沸水锅中焯一会儿,然后捞出用冷水洗净。用冬虫夏草温水洗净沉淀物。生姜和洋葱洗净切片备用。鸭头沿颈部劈开,放入8-10片冬虫夏草,然后用棉线扎紧,剩下的冬虫夏草连同姜、葱一起放入鸭肚中,装入容器。然后倒入清汤,加入盐、胡椒粉、九韶调味,用湿棉纸封住容器口,放入笼中蒸1.5小时左右。出笼后,去掉棉纸,去掉姜和葱,加入味精。对肺气虚或肺肾两虚所致的哮喘、自汗、阳痿、遗精、病后虚弱、精神萎靡、食少者,可增加营养,辅助治疗。



     

      二、虫草粥怎么吃

     

      冬虫夏草人参粥-金圣止咳原料:冬虫夏草1-2g、西洋参3g、麦冬6g、淡竹叶6g、粳米150g、精盐3g、味精0.5g、香油3g。做法:冬虫夏草洗净;给西洋参保湿,切成薄皮。麦冬、淡竹叶洗净,放入砂锅,注入清水300 ml,中火煎半小时,过滤去渣取汁。大米冲洗干净,放入砂锅中,注入1000毫升药汁和水,大火烧开,加入冬虫夏草和西洋参,小火煮成粥,加入精盐和味精,倒入香油,拌匀即可食用。滋阴益气,生津止咳。适用于气阴两虚引起的烦躁、口干、气短、乏力等症状。



     

      三、冬虫夏草酒的做法

     

      冬虫夏草枸杞酒——滋补肝肾、滋阴养血的原料:冬虫夏草3克,枸杞、火麻仁60克,生地50克,优质黄酒1000毫升。做法:将枸杞子、火麻仁、生地黄研末,火麻仁蒸熟,放凉,与枸杞子、生地黄拌匀,放入纱布袋中,扎紧袋口,放入容器中,加入黄酒,密封,浸泡15天左右,过滤,取出药袋纱布。这时,将冬虫夏草洗净,干燥,磨成细粉,加入白酒中,密封,摇匀,然后浸泡7-10天再饮用。用法:使用前摇匀,酒服虫草。饭前或睡前喝酒。每天一至两次,每次30-50毫升。四季皆宜。

     

    以上是介绍的冬虫夏草炖汤、煮粥、泡酒的食谱总结。当然,这些食谱都是边肖精心挑选的,希望对大家有所帮助