说起冬虫夏草，那就要从它的功能提及。野生的冬虫夏草在滋阴补阳、强身健体，提高人体细胞分裂速度等有很好的作用，除此之外，对咳嗽、咳喘、肾虚、肺结核等诸多症状也是效果不错。可见，冬虫夏草不愧作为中药里的“三大补品之一”。随着，人们对于冬虫夏草的宣传普及，越来越人开始食用冬虫夏草，但是也不是所有人都了解它的食用方法。

常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。不过，在吃之前需要清洗干净。隔水蒸也是一种不错的方法，即将虫草洗净后，放容器内隔水小火蒸20-30分钟。。中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

冬虫夏草是生长于青藏高原一种真菌类的药材，它很稀有，是蝙蝠蛾幼虫，在特殊的时刻，很巧合的受到虫草菌感染，还需要在特殊的时机长出来，冬天是幼虫体，夏天真菌感染长出“草”来。虽然它确实很神奇，有很多的功效，但是也不可盲目推崇冬虫夏草的功效，冬虫夏草并非神药，也不可能包治百病，更多的是一种增强人体免疫力的药物。辨证施治，要根据自身的症状，是否属于阳虚。但也有很多不能吃的，比如湿热，实证体质。儿童也不建议，孕妇更要慎重，听取医生的建议，才能科学服用。

冬虫夏草是通过缓慢调节人体免疫功能，从而达到改善体质的功效，所以吃冬虫夏草一定要注意一个周期，特别是对于用于调理身体的朋友，更应该注意。一般是要坚持吃到一个月，才能达到一个初步改善身体的疗效。日常的保健需要每次2克左右或3-5根野生冬虫夏草，经常服用，才能让身体处于一个非常好的状态，延年益寿。需要提醒的是，目前市场上有不少滥竽充数，以次充好的情况。毕竟，冬虫夏草的价格比较高，特别是西藏那曲的，有“中药之王”，“软黄金”之称。希望在吃的过程中，能够持续积累，希望能够早日恢复到理想状态。