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  • 为什么野生冬虫夏草的营养价值更高呢

    来源:未知2022-04-22 20:11:19

    为什么野生冬虫夏草的营养价值更高呢

     

    野生的冬虫夏草生长海拔较高,多分布于青海,西藏,四川,云南,甘肃等地。是蝙蝠蛾幼虫被菌丝侵入后并不断生长最终破体而出形成。子座单生,呈细长棒球棍状,头部稍膨大。断面呈白色稍微有一点黄,虫体似蚕,质脆,易折断,气微腥,味苦。虫体背部横纹细密,足八对,虫体中腹部具有四对明显的足。

     

    冬虫夏草的营养价值与海拔紧密相关,不同海拔的冬虫夏草品质和营养价值都有很大区别,海拔越高,冬虫夏草的营养价值越高。每年5月中旬-6月下旬,西藏那曲,才开始采挖冬虫夏草。高海拔地区的新鲜冬虫夏草不仅平均个头大,且整体品质佳,营养价值高,是目前备受认可的高营养产区。3-4月份市面上的新鲜冬虫夏草,都是低海拔产区的冬虫夏草,甚至还有些人工、种植虫草,不仅营养价值低,价格昂贵,而且安全隐患很多,不建议购买。如果大家需要新鲜冬虫夏草,不妨等到5月中旬。

    新鲜冬虫夏草,对健康养生来说,再合适不过,虽说干虫草的营养成分已经很高,但鲜虫草就“鲜”在它没有流失过的营养,与干草相比,鲜草的营养价值保留更完善、更易让人体吸收。虫草含有多达9种对人体有好处的物质(虫草酸、虫草多糖、虫草多肽、鞘脂、超氧化物歧化酶、核苷类、甾醇类、微量元素和蛋白质),这些营养成分在鲜虫草上更为突出。鲜草虫草保持原生态,未受风干、晾晒,更加新鲜饱满,口感清新带有一点甜味,营养成分全面。但鲜草不易存放,为了避免营养流失,一般都是真空包装,冷链空运,需要短时间内吃掉。而干草存放时间可以一年到两年。

    适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。冬虫夏草其味甘,性平,归肾、肺经。冬虫夏草既补阴又补阳,人肾经补肾助阳, 入肺经补肺阴、止血化痰。《本草汇》说其“滋阴除蒸,化虚痰”。《本草从新》说其“甘平,保肺益肾,止血化痰,已劳嗽”。《药性考》提到其“秘精益气,专补命门”。鸭味甘,性凉,归脾、肾、肺经。