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  • 现在市面上的冬虫夏草那么多怎么辨别呢?下面几个小技巧教给你

    来源:东强堂2022-07-10 22:12:03

    现在市面上的冬虫夏草那么多怎么辨别呢?下面有几个小技巧教给你

    想要辨别的冬虫夏草除了看颜色以外,它背上的腹足,尤其是有4对最明显的腹足,就是辨别它的原因,另外要看虫体和子座之间的连接处是否是自然长出的,而不是使用了一些就是黏合的。西藏那曲虫草辨别要注意以下几点:虫体颜色:那曲虫草的虫体颜色是金黄的,其他地方虫草颜色相对发黑或发白。那曲虫草眼睛是棕色或棕红色,其他地方虫草颜色黄色、红色、黑色的多。同级别同规格,那曲虫草虫体更加粗大,子座草头较短。那曲虫草子座有一小截有非常明显的棕褐色渐变,这是主要的特点。那曲虫草闻起来很香,不会刺鼻,有一股浓酥油的香味,其他地方虫草香味淡或者刺鼻。

    那曲在行业之中也就会有自己的知名度,所以其他的也有一些对其进行假冒,所以也就需要从外形,颜色等等方面来进行辨别,真正的那曲虫草,会有很好的颜色优势,其外观颜色呈金黄色。正宗的冬虫夏草腹部有八对足,其中四对比较的明显,而子座是从头部生长出来的,上部膨大,一般长度为四到七厘米。其次看断面,正宗的冬虫夏草掰开之后有着明显的纹理,中间还有V型的黑芯,这就是蝙蝠蛾幼虫的消化线。同时还可以通过查看颜色来辨别,不过不同地区的冬虫夏草颜色略有差别,就是西藏那曲的冬虫夏草通体油润透亮,并且伴有浓郁的酥油香味。

    虫草的分量非常轻,搓揉虫体和子座不会有掉色的情况,如果搓揉的时候出现了掉色的情况,那么很可能是被染色了,这样的千万不要购买。真的冬虫夏草入口非常的清脆,而且越嚼越香,而假的冬虫夏草入口之后会有类似甘草的感觉,品尝时不会有香菇或酥油的香味。冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分,“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。

    将冬虫夏草用开水泡,真虫草用开水浸泡后,虫体变膨大而软,虫体颜色基本不发生变化,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座相连不脱落,水质澄清不混浊,水的颜色呈淡黄色,通常水中不会有沉淀物,就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后,会开始现出原形,原先虫体外的黄色开始脱落。冬虫夏草可煮水茶饮、可泡酒服、可炖服、可研粉胶囊服、可直接嚼用、也可与鸡鸭等肉类同炖作药膳用。而按现代药理研究,冬虫夏草中有效成分受热易破坏,因此,最好选用不经长时间高温处理的方法。对于感冒发烧、风湿性关节炎患者、有实火或邪胜者,暂不宜服用冬虫夏草。
    对冬虫夏草的鉴别,需要有准确的判断和把握。你学会了吗?