冬虫夏草的食疗作用有哪些？要注意的禁忌又有哪些呢

冬虫夏草具有一定的医药功效和食疗价值，虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。下面就给大家介绍有关冬虫夏草的食疗作用。冬虫夏草适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草3-5根，老雄鸭一只，去除肚杂，煮烂食用，可增强体质。

虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能问题都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。

食用冬虫夏草要注意的禁忌又有哪些呢？

《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”可见，虫体和草头必须一起食用才是甘性，才能起到滋补的作用。所以正确食用虫草的方式是虫体和草头都要吃。萝卜会加快肠道蠕动，吃进去的冬虫夏草还没被吸收完就被排出了，这将浪费大量的营养。绿豆会限制冬虫夏草滋补效果发挥作用，导致吃进去的冬虫夏草功能大大减弱。薄荷、桂枝、紫苏叶，麻黄等一同食用会损耗冬虫夏草的营养成分。

中医里实症是指中邪的气力赛过人体正气而令人致病，主要表现在感冒高热、狂躁、舌质发红、大便不通等，食用冬虫夏草可能会加重这些症状。所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。比如发热、头痛、脘腹胀满、嗳腐吞酸等。实症人群在服用冬虫夏草后，不仅不会起到保健作用，反而会出现心烦、恶心等不良反应，这类人群吃冬虫夏草一定要遵循医生的安排。
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