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  • 西藏那曲冬虫夏草的采挖和加工步骤

    来源:东强堂2023-02-27 23:46:37

    西藏那曲冬虫夏草的采挖和加工步骤,即将到三月份,距离我们每年采挖冬虫夏草的月份很快就会到来,每年我们会在5月份开始组织冬虫夏草的采挖团队,在西藏那曲产冬虫夏草的雪山脚下先搭建冬虫夏草采挖基地,然后在营地集中,等待时间统一到山上采挖冬虫夏草。不过冬虫夏草的整个采挖和处理加工步骤有多个,下面我们来一一为大家介绍。


    一:首先就是准备期

    在准备期一般是在冬虫夏草真正开始采挖的前1个月,全国各地的冬虫夏草采购商开始集合到冬虫夏草的产区,其中以西藏那曲的冬虫夏草产地最为热闹,因为那曲地区对冬虫夏草这种资源的保护,外地的客商是禁止采挖冬虫夏草的,仅有少数几个当地的和获得当地相关单位批准的人员才可以采挖。而西藏那曲本地的藏民一般不受约束。


    二:其次就是采挖期

    一般在每年的5月底开始,西藏那曲的冬虫夏草就开始正式采挖,藏民以及有采挖冬虫夏草资格的团队,开始挺进雪山采挖冬虫夏草,常年采挖冬虫夏草的藏民和团队,对于能产冬虫夏草的山区和地点都比较熟悉,都会根据经验去寻找最佳的采挖地点。

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    三:采挖之后的冬虫夏草去泥处理

    一般在采挖冬虫夏草的时候,我们一般不会把冬虫夏草身上的泥土完全处理干净,一是影响采挖的进度,二是也需要保证冬虫夏草虫体的完整,第三就是要保证冬虫夏草成分和营养的不流失,所以我们一般会在采挖的时候连带泥土一起采挖,带回营地或者家中之后再进行去泥处理。给冬虫夏草去泥的时候,我们采用的是常用的毛刷和较软的牙刷,而当地藏民则喜欢聚在一起围成一圈一起处理冬虫夏草,一边和大家交流冬虫夏草的收成和价格。


    四:冬虫夏草的晒干

    经过以上的步骤后,冬虫夏草还是需要进行干燥处理的,不过为了保证营养成分不会流失,所以一般才去的方法是晾晒,在阴凉的地方把冬虫夏草铺开晾干,一般会要求干度到达90%以上。


    五:筛选冬虫夏草

    在冬虫夏草晾干之后,我们就需要对冬虫夏草进行分类和筛选,去除一些不合格的冬虫夏草,如断草、瘪草、发霉的冬虫夏草等。其次还要对冬虫夏草进行级别的划分,比如每千克1500头、2000头、3000头、4000头、5000头等多种级别,因为不同级别的冬虫夏草价格差异很大。所以一般情况下,我们的冬虫夏草都是在产区当地就处理好分类和包装,除了我们自己采挖的冬虫夏草,也会从当地藏民手中购买,也都是已经分类好的冬虫夏草。


    六:运输和销售

    冬虫夏草因为产地都在高海拔地区,尤其西藏那曲的冬虫夏草,更是在平均海拔4500米以上,运输比较麻烦,基本都靠人工采挖和运送下山,其次在筛选处理好后,就需要对冬虫夏草进行真空包装和冷藏包装,然后再运输到全国甚至国外的各个省市进行销售。


    其实在冬虫夏草进入商家的店内之后,我们还是会对冬虫夏草进行二次筛选和处理,主要是进行筛选不合格的瘪草、断草等,也会二次进行等级分类,以保证每个客户买到的冬虫夏草的价格实实在在,最后在冬虫夏草的干度上,一般我们是要求最低95%以上。