冬虫夏草是一种传统的中药食疗补品。从中医的角度来看，其性温和甘，具有补肺益肾、止咳益虚、益精益气的作用。在中国古代，早在战国时期，扁鹊就提出通过观察、闻、问、切来检查病人的病情。根据现代医学研究结合冬虫夏草的鉴定，我们仍然可以将这四种技术应用到冬虫夏草的分析鉴定中。

 

首先看颜色。其实冬虫夏草的颜色以黄色为主，又细分为很多种，主要看产地。比如西藏那曲的草是金黄色的，而林芝、八一等地的草很黑，很红，有的甚至是黑色的，眼睛也是红色的。青海玉树颜色金黄，果洛颜色较浅，星海颜色金黄，眼睛发黄。但是海西蒙古族藏族自治州的颜色是黑色的，眼睛是红色的。四川的草大多是红色的，但小金县崇德沟的草颜色是金色的。

 

同一个地方出产的草颜色也不同，甚至细分到山的阴面或阳面。一些不负责任的文章强调虫草的颜色是黄色的，这让很多初学者误以为其他颜色的草是假草。假草的颜色很浑浊，很不自然。光凭颜色不能判断真假。第二，看台词。冬虫夏草背部分为三条细纹，比较明显，底部中间的四对脚也比较明显，而假草不明显。看看把手和虫子之间的连接。真草应该很连贯，而假草似乎是死死地粘合在一起的。

 

有些假草不是人工的，而是野生昆虫。我见过一种假草，它的柄是弯曲的，向昆虫身体的一侧生长。我曾经建议很多网友多跑市场，熟能生巧！就像识别人民币一样，第一印象很重要。如果你看惯了真草，看到假草自然能分辨出来。在经典的医学书籍中，有一件事大家都听说过患者：其实冬虫夏草是有腥味的。但是你不能通过味道的强烈或重复来判断真相。刚采摘晒干的当年新草味道不重，但一段时间后味道会很浓。

 

其次，如果闻到有异味，就要提高警惕。多为硫磺气味，即硫磺熏味，部分为化学染色后的异味。其实研究中医药物的药用药理，还是要试着释疑。对于冬虫夏草，拿根草舔一舔。真草无异味，否则加工。细嚼慢咽，真草有点甜，假草口味多样。有石膏、淀粉、酥油、苦味，不是加工过的草，就是假的。切入经典医书一直是中国最古老的技艺之一，只有经验丰富的老中医才能明白其中的真谛。剪：有些草涂上重金粉或染色。一般把重金粉涂在手柄上，仔细观察呈颗粒状。取一点，用大拇指和食指揉一揉，辨认一下。拿一块草，找一张白纸，用草使劲擦。如果擦拭处有黄色脱落，则表示染色。