冬虫夏草自古以来就是营养品。从古至今，冬虫夏草的吃法一直在不断演变，从最早的直接吃生草到现在的正餐，这说明人们在不断的改进和研究冬虫夏草的吃法。对于广大在藏山塘购买冬虫夏草的朋友，可以详细了解冬虫夏草的吃法在这里，我们收集了一些非常实用的炖冬虫夏草汤、煮粥、泡酒的方法，希望对大家吃冬虫夏草有所帮助。

　　一、冬虫夏草怎么煮

　　冬虫夏草老鸭汤-平补肺肾食材：冬虫夏草10克、老公鸭1只、绍酒15克、姜5克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克。做法：鸭子宰杀后，去掉毛妆，剁掉爪子，切掉腹部去脏，冲洗干净，放入沸水锅中焯一会儿，然后捞出用冷水洗净。用冬虫夏草温水洗净沉淀物。生姜和洋葱洗净切片备用。鸭头沿颈部劈开，放入8-10片冬虫夏草，然后用棉线扎紧，剩下的冬虫夏草连同姜、葱一起放入鸭肚中，装入容器。然后倒入清汤，加入盐、胡椒粉、九韶调味，用湿棉纸封住容器口，放入笼中蒸1.5小时左右。出笼后，去掉棉纸，去掉姜和葱，加入味精。对肺气虚或肺肾两虚所致的哮喘、自汗、阳痿、遗精、病后虚弱、精神萎靡、食少者，可增加营养，辅助治疗。

　　二、虫草粥怎么吃

　　冬虫夏草人参粥-金圣止咳原料：冬虫夏草1-2g、西洋参3g、麦冬6g、淡竹叶6g、粳米150g、精盐3g、味精0.5g、香油3g。做法：冬虫夏草洗净；给西洋参保湿，切成薄皮。麦冬、淡竹叶洗净，放入砂锅，注入清水300 ml，中火煎半小时，过滤去渣取汁。大米冲洗干净，放入砂锅中，注入1000毫升药汁和水，大火烧开，加入冬虫夏草和西洋参，小火煮成粥，加入精盐和味精，倒入香油，拌匀即可食用。滋阴益气，生津止咳。适用于气阴两虚引起的烦躁、口干、气短、乏力等症状。

　　三、冬虫夏草酒的做法

　　冬虫夏草枸杞酒——滋补肝肾、滋阴养血的原料：冬虫夏草3克，枸杞、火麻仁60克，生地50克，优质黄酒1000毫升。做法：将枸杞子、火麻仁、生地黄研末，火麻仁蒸熟，放凉，与枸杞子、生地黄拌匀，放入纱布袋中，扎紧袋口，放入容器中，加入黄酒，密封，浸泡15天左右，过滤，取出药袋纱布。这时，将冬虫夏草洗净，干燥，磨成细粉，加入白酒中，密封，摇匀，然后浸泡7-10天再饮用。用法：使用前摇匀，酒服虫草。饭前或睡前喝酒。每天一至两次，每次30-50毫升。四季皆宜。

以上是介绍的冬虫夏草炖汤、煮粥、泡酒的食谱总结。当然，这些食谱都是边肖精心挑选的，希望对大家有所帮助