为什么冬虫夏草如此弥足珍贵呢？那就要从它的来源说起了。在那距离天最近的地方，高原之上，雪山之巅。海拔3500-5000米的地方，有数不清的草甸，而那些虫宝宝，就藏在里面。每次挖掘，都要跑很远的地方；有经验的藏民，很远就能看出来，哪个地方是比较容易找到的。当然，除了西藏，比如四川，云南，甘肃，青海都能够找到。因为其与众不同的生长方式，造就了它出神入化的脾性。在高海拔的森林草甸或草坪中，对于一般旅游的人来说，没有判断经验，如果要找到虫草，就如同大海捞针。可见，经验是比较重要的。

在那遥远的地方，有密密麻麻的草丛中，如何找到冬虫夏草呢？要先了解虫草容易生长的土壤。比如，生长在森林草甸中的虫草，缺乏足够的阳光照射，颜色往往是暗黄粽色。而生长在草原上的虫草，是以黄棕色为主。具体哪种品质好呢？就要了解其中的营养，有经验的人，并不一定选择最贵的，而是选择适合的。虫草在生长的过程中，吸收的是草根或树根的营养液，在成分上是没什么特殊之处。而不同的地方，就是在于它的蜕变过程。能够感应冬天的寒冷和夏天的炎热，做出对应的反应，多么聪明啊。

冬虫夏草，顾名思义，就是冬天钻到土壤中冬眠，夏天变成草，萌发出来。冬季，特别是雪域高原，那是非常的寒冷。而虫草，就为了保存自己，钻到了肥沃的土壤之中，吸收了草根丰富的营养。虫体内部，就变成了菌丝体，脱离了臃肿的外壳，在里面好好的过一个暖和的冬季。人们在食用的过程中，就是吃的这种适应变化的气。营养元素并没什么特殊，而珍贵之处，在于它的躯体承载了一生的气息。冬季收藏，夏季生发的那种适应能力。气是什么，是血的统帅。当领导能力增强了，血液就能够在该收藏的地方收藏，该活跃的地方活跃。能够运转自如，恢复生机。

虫草是一种蝙蝠蛾的动物，把卵生产到了土壤上，在条件成熟的时候，就卵化成像蚕宝宝一般的幼虫。另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收了幼虫的营养，快速繁殖。于是，就成了虫草真菌。菌丝体逐渐成长，幼虫也随着慢慢长大，钻出地面。到了菌丝体繁殖，充满了虫体，幼虫也就会死亡了。当气温回升的时候，菌丝体就从虫体的头部，慢慢萌发处理，长得像草一样，我们统称这个是子座，也就是夏草。子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟的时候，孢子就会散发处理，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫，作为寄主开始了新一轮的循环。

冬虫夏草，也是有生长周期的。在夏季4-6月份的时候，就是挖掘的好时机。但是，在茫茫的雪域高原上，积雪还没有完全融化。此时，挖掘冬虫的藏民们，已经开始摩拳擦掌，热火朝天的上山采摘了。此时，虫草已经长成了，草头已经偷偷的露出在雪的上方。如果来的时机太早的话，还真不容易发现。如果太晚了，积雪就完全融化了，杂草丛生，更是迷惑了双眼，怎么容易找到呢。另外，过于晚采摘的话，虫体在土壤中，就枯萎空瘪了，基本上属于次等品了。就像酒厂的生产工人，对时间的把握，是非常到位的。在不停流动的液体中，掌握抓取高品质，怎么会不珍贵呢？

在挖掘的时候，要蹲在草地上，低下头仔细地寻找，看到草头，就像看到宝贝一样。当发现了之后，不要紧张，要慢慢拿起小锄头，在距离草头3-4寸的地方，开始挖土。在虫草稍微的露出来的时候，再小心翼翼的用手，记得要用手来把虫草旁边的泥土，轻轻的剥开并分离出来。最后呢，将冬虫夏草从泥土中拔出来，趁着虫体潮湿还没干的时候，除去外层的泥土和膜皮。再用刷子除去剩余的泥土，把采挖到虫草晾晒干，就可以了。这里需要注意的，就是从泥土中剥离的时候，要轻轻的，不要用力过度，保存完整，才是好的。