日常生活中，经常做保养的人，对待饮食是很讲究的。就像习惯喝茶的人，对泡茶的流程、种类、分量、火候、时间的把握，都是非常有到位的。冬虫夏草在吃的时候，也是比较娇贵的。比如，有的人会固定一种方法。坚持下去，体内会形成一种有益的环境，保护身体健康循环，从而抵抗外在的恶劣环境，以及愁怒哀悲所带来的内部冲击。当然，冬虫夏草不是蔬菜，能够放在铁锅里炖。就像茶叶一样，存放是有要求的；冲泡的时候，也会找到合适的工具。古代人一般是用陶罐或瓷器，不管是吃饭，还是泡水喝；能够保障食材的原汁原味。而冬虫夏草在食用的过程中，应该注意什么问题呢？

在炖虫草的时候，一般是用砂锅，陶瓷锅或玻璃锅。尽量不要用铁锅或铝锅，因为铁和铝在虫草的汤液中，会和虫草酸发生化学反应。就容易失去虫草本身的功能，这也是为什么有人说，虫草吃了没什么作用。其实，是吃的方法不对。有的人为了能尽可能发挥作用，直接打成粉，冲水喝了。在烹制虫草的时候，也要结合个人口味和生活习惯。比如，女的可以和人参，红枣，虫草一起煲汤。对于康复阶段的或老年人，可以和老鸭，鸡肉，羊肉一起煲汤。增补力量会发挥到极致。

至于每天要吃多少合适呢，不少人都在问。这里要看个人的身体状况，一般情况下每天3-6根就可以了。炖汤的时候，所加的肉和水不能太多了。否则，稀释浓度太低，作用就发挥不出来了。如果一次吃不完，可以分2-3次吃完。吃到最后，尽量把肉和汤，虫草，草渣等“吃干抹净”。另外，在煮或炖的过程中，一定要文火或小火慢热，时间不能过长了。一般在1个小时差不多，炖的时候，在中途下锅比较合适。就像蘑菇一样，为了保持其新鲜。

吃虫草的时候，并不是一下子就能看到结果的。虫草的有效成分，进入人体，需要有一定时间和数量的积累，一般坚持1-3个月就能有比较好的改善。冬虫夏草属于阴阳同步，温和性质的，性平力缓。根据每个人的身体需求，来做出科学合理的搭配，过少看不出作用，过多的话，也会扰乱生物钟，影响身体健康。现在推荐一个古代流传下来的，虫草上好的吃法。用3-5个虫草，老雄鸭一个，将鸭头劈开，把虫草塞进去，用线扎好。加入酒或酱油，尽量不要加刺激性的葱姜蒜等。蒸炖之后，对身体是大补。具体方法，可以咨询专业的营养师。