对于每位健康养生的人来说，怎么吃好虫草，是头等大事。冬虫夏草，具有什么能力呢？封藏肾脏，宣肺的作用。怎么才能发挥其独特的性能呢？有的人说，不管什么时候就可以，那就小看了自己。就像一个人，要发挥其能力，就要顺其形式，才能达到理想的高度。冬虫夏草之所以能够爬到海拔4000米以上，靠的是持久的毅力。想看那个人有没有能力，并不是故意给他找麻烦或设阻碍。而是，创造条件的时候，形势大好的环境中，顺势而为。明明是生活习惯不好，作息不规律，吃了虫草之后，说没什么用。那怎么能起作用呢？是看不出来而已。

冬虫夏草，简单的吃法就是煮水；相对比较好的吃法，就是炖汤。将上好的冬虫夏草，配备雄性的老鸭子，在小火上炖上1-2个小时。那是肉质松软，香嫩可口，汤浓味足，香气扑鼻。撕一块鸭腿，放在嘴里咬上一口，真是令人垂涎三尺，津液十足。虫草的营养，融入到了汤汁之中，难舍难分，滋补力增倍。用勺子喝一口，那种清香之气，随着汤液，充盈肺腑，润化全身。顿时，神清气爽，耳聪目明。在蒸炖的过程中，把握好火候是至关重要的。普通的食材，如果火候恰当，味道也是很美的。就像水煮白菜，听起来很普通，是可是名菜呢。冬虫夏草，在滋补的过程中，不少人会配一些其他食物，比如枸杞，人参，红枣。那简直是如虎添翼，但是要看准时机。补肾要看肾经在哪个时辰是活跃的。

虫草虽好吃，但是也不能贪多。在食用的过程中，应该注意到什么问题呢？从效果和经济的角度来说，冬虫夏草每次用3-5根，根据情况适当增加。相应的肉和水，也不要加的太多了。尽量要把肉，汤，和虫草，都吃干抹净。也就是吃草要整根都吃掉，虫草浑身都是宝，温性滋养，阴阳同补。其次呢，冬虫炖煮时间不要太长了，尽量不要过了2个小时，差不多1个小时左右。而且采用文火，文火力缓，但吃劲。不要过猛，就跟人一样，补的太猛，承受不住啊。炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累。虫草虽然药性温和，不宜全年长期不间断服用。

有人问，冬虫夏草能不能生吃。直接嚼着吃新鲜的冬虫夏草，确保干净卫生，用温水冲洗干净。嚼在嘴里，有一股浓郁的香味，就像西藏那曲的酥油味，又像高山灌木丛中蘑菇口感。这种吃法呢，是没有经过蒸煮。纯天然的，营养基本上会保持完整，原汁原味。如果隔水蒸的话，将正宗的冬虫夏草清洗之后，放在容器内隔水小火蒸20-30分钟。也可以直接和水用文火来煮，还有的在水或饭沸腾之后，马上放入新鲜的冬虫夏草。具体的操作，需要看个人喜好习惯，需要适当的增减和调整。做饭的时候，先将洗净的大米（看情况加入）. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。可以多跟专业的人，在吃法上交流，获得宝贵的经验。