养生保健是如今人们永久的话题，养生保健产品如冬虫夏草之类更是据首位，近几年来由于冬虫夏草价格不断上涨，很多不法商贩经常用假虫草冒充真虫草，不懂行的朋友经常给小编打电话喊小编辨别真假冬虫夏草，懂行的朋友偶尔稍不注意也会购买到假冬虫夏草。于是食用新鲜冬虫夏草都成了时尚。很多朋友有疑问了，新鲜冬虫夏草与干草都属于冬虫夏草，那么为什么大家喜爱吃新鲜冬虫夏草呢，新鲜冬虫夏草与干草比有什么优势呢？

在冬虫夏草造假上，不良的商贩经常在干虫草商动手脚，而新鲜冬虫夏草造假非常不易，所以新鲜冬虫夏草很少出现假草，在新鲜冬虫夏草出产的5、6两个月基本上都能购买到货真价实的虫草。这也是很多朋友喜爱新鲜冬虫夏草的原因之一。一些朋友也经常打电话来给让小编说一下新鲜冬虫夏草最后损失多少水分，其实新鲜冬虫夏草含水量是不等的，在产新期的时候，新鲜冬虫夏草都是按根销售的，至于关于损失水分的问题只有靠行业经验了。那么新鲜虫草于干草比的优势主要体现在下面几个方面。

新鲜虫草功效高，新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分；当然新鲜虫草的营养价值、药用功效比干虫草要高出许多倍。当然小编认为在没用权威部门给出数据之前，也不能百分之百的下结论说新鲜冬虫夏草的药用价值和干草的价值那个更好。

新鲜虫草营养全面，有效成分保存的多。新鲜虫草当然是当年刚挖掘后就出售的，所以未受晾晒、风干、自然氧化影响，保留了全部营养成份，看着更饱满、个头更大。并且在口感上新草口感非常好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂吸收，当然吸收的营养成分也更全面。 

新草性价比高。一根刚刚挖出来的冬虫夏草才需几十块钱，在价格与实惠上是性价比最高，通过藏区直接挖取然后快递给客户保证了最新鲜性。新鲜虫草造假不易。关于新鲜虫草造假不易的问题，小编已经在上文提到过，在冬虫夏草造假上主要是增加重量，比如插铁丝、注射金属粉等，而新鲜虫草因为出售时间不长，所以造假非常困难，而且就算造假后也易于辨别，所以在新鲜虫草的购买上不用担心买到假虫草。

不过小编要提醒的是单从外观上很难分辨新鲜虫草与干虫草的区别，但是新鲜冬虫夏草显得湿润饱满，且新鲜虫草的颜色非常鲜活。