在选择冬虫夏草之前，能够有准确的判断，是至关重要的。吃到真正的冬虫夏草，对身体才会有正向的作用。而真虫草根据产地不同，也会分为很多种类。比如西藏那曲，青海玉树，四川，甘肃等地。虫草的品质和生长环境是离不开的，一般是在高山草甸之中。气候寒冷的高原地带，海拔越高，虫草的优良品质就越难得。近期，也有人工种植的情况，不过其营养价值，是远不如野生的。主要原因是，虫草并不是简单的化学元素拼凑而成，其环境塑造的生长经历，是弥足珍贵的。

以西藏那曲为例，一般好的虫草是2根/克，营养价值很高。也有3-6根/克的，品相好，品质好，性价比也是划算的，适合大多数消费者日常进补需求。在选择的过程中，只要掌握好几个要点，也能够准确判断。有的消费者在选择的时候，只要听说是好的，就买来吃，也不问方法和用量。冬虫夏草，作为一味滋补的中药，具有强肾补肺，增强免疫力等作用。对于疾患的预防，辅助康复方面，具有无可替代的功能。

首先，观察虫草的形态和颜色。真正虫草的虫体就像老蚕一样，色泽金黄，环纹清晰。头部有子座，红棕色的眼睛，闪闪发光。中间有8对足，四平八稳，均匀对称。中间有4对足，相对比较明显。冬虫夏草应该具备完整的虫体和草头。草头越短，营养价值越高。草头没有分叉或很少有分叉，。其次，闻一下虫草的气味。正宗的那曲虫草，具有纯正或浓郁的酥油香，而没有杂味。最后，看一下饱和度。正宗的冬虫夏草看起来是胖乎乎的，形态饱满，紧实。

还有一种鉴别方法，是相对比较实用的。但不一定用得上，因为要折断虫草，才能做出判断。虫体的断面上，可以看出清晰的消化腺（呈现黑色V字形），有的虫草消化腺比较大而明显，有的则比较小而不明显，或像一个小黑点。真正的冬虫夏草吃在嘴里，越嚼越香。假的虫草则有磨牙的感觉，味道不是纯粹的。如果有需求，可以先到专卖店看一下。有辨别能力，才会吃的放心。