每年的春夏相交的时候，是春暖花开，更是冬虫夏草开始采挖的好时节。俗话说，一寸光阴一寸金，是一点儿都没错的。很多人不远千里来到海拔4000米以上的雪域高原，冒着缺氧的风险，顶着寒风，披荆斩棘。在高山的草甸中，在斜坡上，在人烟稀少的地带。展开了地毯式的搜索，采挖冬虫夏草，可谓是大自然馈赠给人类的宝贵资源。在滋养身体上，起到了无可替代的辅助作用。很多时候，采挖冬虫夏草是危险的事情。不像平原地带，只要认真寻找就可以了。因为雪刚刚在融合，有不少泥泞，没有现成的道路。每次能收获不少冬虫夏草的，都是当地有丰富经验的人。知道什么地方经常有，什么地方容易采挖到高品质的冬虫夏草。根据路程，算出时间，采挖到头期好草；其中的营养价值，是比晚几天的高很多。

对于挖冬虫夏草的诀窍，不要指望当地人直接教给你。需要跟着他们现成操作，实地学习，才能掌握其中的方法。熟能生巧，不断强化，才能成为行家。主动去问，探索冬虫夏草的生长特点，在挖的时候不会错过，更不容易挖断。比如吃冬虫夏草，就是给你说上百句，不如亲自来尝试一次。体验得到的感觉，是无法用语言表达完全和透彻的。学习冬虫夏草的采挖，了解冬虫夏草的吃法，对功效和作用有一定的熟悉，才能找到适合自己的，正确的养生之道。这是多么大的劳动成果，了解的过程，也是在看对方的品德。拿自己的实际行动，真实了解冬虫夏草。而不是道听途说，随波逐流。

从冬虫夏草的萌发开始，就要开始寻找正确的例子。很多时候，找了半天看起来是这个草头，其实不是，空欢喜一场。真正的冬虫夏草的草头露出地面的时候，刚开始很容易判断。看到了草头，要在旁边开始采挖。没经验的人，往往会直接挖下去。很容易就把虫体给挖断了，挖断的虫草就卖不上好价钱。金属采挖器具和虫体接触，弄断了之后，就会污染虫体内部。不容易保存，营养成分也会跟着流失。找到正确的方法，需要一个观察和判断流程。就像练习射箭一样，找到目标是锻炼自己的眼睛。经验越丰富，灵敏度越高，成功可能就会增大。对于当地的牧民来说，经常在草原上奔跑。对野生植物的特征，是相对比较了解。

以西藏那曲为例，采挖到新鲜的冬虫夏草，外表是一层灰褐色的菌膜包裹着。其实，当刚采挖到，上面还是有一些土壤，不要轻易用手去拨开。此时的冬虫夏草，是相对比较脆弱的。稍不小心，就容易弄断了。用泥土包裹着，到了固定清洗的地方。用毛刷扫掉表面的土壤，再轻轻剥掉菌膜。此时，需要的是细心，而不是看谁的力气大。一般在藏民家里，都会使用西藏本地的阳光来照射，晾晒干。冬虫夏草在当地的价格并不高，可能是消费水平决定的。在采挖的过程中，几乎很多人都会也能采挖。但是对于家庭生活来说，也是一份不错的收入。虽然如此，分拣出高品质的冬虫夏草，评判级别，然后销售给有需要的人来食用。