选择正宗的冬虫夏草,是一件比较关键的事情。如果吃到了不好的虫草,对身体的影响是比较大的。宁可在判断上多下点功夫,也不要选择错了。根据《本草纲目拾遗》记载“冬虫夏草产自云南贵州等地,冬季在土中,身体就像老蚕一般,有毛能动;到夏季的时候,毛出土上,连身一起化为草”,经过科学的分析,冬虫夏草具有补肾宣肺,补精益髓,增强免疫力的作用。在多种疾病的预防上,有比较扎实的辅助功能。性温,对身体虚弱的人来说,是非常适合的。
市场上有几十种冬虫夏草,在选择的时候,如何避免买到不正宗的呢?需要注意以下几个特征。首先,必须要了解冬虫夏草的产地。因为产地不同,品质也不同,价格自然会千差万别了。没有争议的是,以西藏那曲的冬虫夏草最为上乘,海拔高,污染程度小,品质优良,生长气候适宜。其次,要数青海玉树,甘肃,四川等地,品相和质量也是不相伯仲的。其他地区也有冬虫夏草生产,不过生长条件就没那么优越,长出来的冬虫夏草就没有前面那么优质,价格相对比较低。为了避免高价买到低劣的虫草,还是必须认真判断产地特征的。
野生的冬虫夏草是干净而美丽的,西藏那曲的虫草色泽金黄,虫体饱满圆润。完整的冬虫夏草是由虫体和草头组成的。虫体大多为黄色或棕黄色,干的虫草颜色会更深一点。草头是褐色或黑色。虫体的腹部有8对足,中间有明显的4对,尾巴的地方颜色稍微浅一点。虫体的背部是有清晰的环纹,靠近草头的地方有棕红色的眼睛。虫体折断后,断面的颜色是黄白色的,可以看到中间有V或L形的消化腺。用鼻子闻一下,有一股酥油或草菇的腥香味。新出的冬虫夏草气味比较淡,晒干密封数日之后,气味就变浓了。
野生的冬虫夏草,市场上容易混淆的有亚香棒虫草,它的眼睛是黑色,足部不是那么明显,背上有黑色的斑点,气味没那么纯正。同时,新疆虫草的特征是,没有子座草头,虫体为红黄色。凉山虫草虽然是有虫体和子座组成,不过颜色并不是黄色,足部也不明显。去过产地亲自采挖过的人,对冬虫夏草的特征是非常清楚的。如果没判断经验,很容易被以次充好,得不偿失。很多人怀着好奇的心情,想买来尝试一下。建议选择正规的专卖店,买不买不要紧,关键是要掌握真正的判断方法。不在重量上吃亏,更不能在品质上打折。