冬虫夏草在国内主要生长在两个产地:高海拔的西藏那曲和青海玉树。因为冬虫夏草价格特别昂贵,所以一些不法商贩掺假做假,导致现在市场上伪货假货横行。为了大家更清楚的了解冬虫夏草,防止受骗。小编给大家介绍一下冬虫夏草比较明显的特征。
一闻
真的虫草嗅一嗅有一种略带腥味的香菇气,这是虫草独一无二的味道。当年的新草刚采出晒干后味道并不是很重,放一段时间后味道才会变浓,刚刚购买打开包装后该气味尤为浓。若有霉味并且虫体的断面是黄色或者黑色就必须丢弃,若是乳白色可处理后接着服用。如是陈草,味道很淡。假的虫草一般无此气味。
二看
1.看形体:外表深黄色或黄棕色。虫草的颜色因为海拔高低、土壤形态、植被环境的不同而不同,比如像四川高山深林草刚挖出时是金黄色膜皮而高山草甸草是深褐色膜皮。上草下虫,草枯虫实。草体的头比较尖,虫体头部被草体的末端自然包裹而没有明显的黏合痕迹。个人经验如果将草拽下,若虫体完整则草是后配的其它植物的干燥体。若发现虫体断裂一般都是用竹签、金属丝内扎在一起的。虫体有足八对,近尾部一对,中部四对相对比较明显,近头部虫体环纹细密且三对足已退化。
2.看断面:真虫草的断面是乳白色,空心为瘪草,黑心为死草。断面有黑色的“V”字曲线或者一个黑点(虫草的消化腺);假的断面无此黑色曲线。若发现虫体外皮为黑色且断面干瘪这是高温提取有效成分并晒干之后的虫草。
三尝
真品是一种肉香味,愈嚼愈香。假虫放口中嚼之硬碎顶牙而无肉香味。假草的味道有淀粉味、石膏味、苦味等。用豆粉和淀粉混合加工而成的伪造品加碘试液显蓝紫色。西藏那曲虫草的虫体饱满圆润,有酥油的香味,虫草眼睛颜色为棕色;青海玉树虫草气味是香菇味,虫草眼睛颜色为黄色;四川阿坝、甘孜的虫草质量要逊于青海、西藏产的虫草,并且味道苦,虫草的眼睛多为红色。
四手试
真虫草有干草感而做假虫草放在手中有坠重感。此外将真虫草放在手上揉搓,手上不应沾染颜色亦可找一张白纸,用虫草在白纸上使劲擦拭,若有黄色脱落那就是染色了。
五水试
在一杯开水中放入一根虫草,10分钟后观察应是水的颜色不会发生显著的变化(淡淡的黄色)但虫草会发生膨胀,而假的虫草不会膨胀并且水会明显发黄。