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  • 冬虫夏草的断草能吃吗?和一般的冬虫夏草有什么区别

    来源:东强堂2022-05-09 22:10:40

    冬虫夏草的断草能吃吗?和一般的冬虫夏草有什么区别

    在市场上,有不少的商家会推出断草。就是断了的冬虫夏草,这个断是虫体被弄断了。为什么会断呢?就是因为干虫草的虫体是比较脆弱的,在分拣或储存的过程中,如果不小心就容易被折断。被折断的冬虫夏草,不仅品相上大打折扣,在营养价值上也会降低很多。所以,会发现断草的价格是比较低的。毕竟,它也是包含了很多营养元素,真金白银买来的,也不能随意丢弃而造成浪费。要知道,冬虫夏草的虫体是为了补肾,而草头是宣肺的。断了的冬虫夏草,草头是比较少的。也有连带草头的虫体,但有了断面之后,就很难保存了。露出来的断面,当沾染了细菌或霉菌孢子之后,在条件适宜的时候,很快会发霉变质的。

    断虫草和完整的虫草除了形状上其他还有区别吗?同等重量的断草和完整虫草,价格会有所降低,断草的价格更为便宜,可以是完整虫草的六到八折。所以经济能力有限的人们是可以购买断虫草来代替冬虫夏草的,这个可以放心。买断虫草时要注意不要买到保存时间长的,因为这些已经成了过期断草,而且极有可能已经虫蛀发霉。购买虫草还是很有讲究的,大家在购买时一定要擦亮双眼,仔细挑选,千万不能被一些不良商家所迷惑了,也切勿因为想占小便宜,买到不正规的虫草,毕竟要对身体负责,以免后悔。

    新鲜的冬虫夏草很少有断草的,一般从产地收购上来的时候,都是希望完整的,品相好的。当然,如果确实有断的冬虫夏草,也是可以拿去卖掉的,只不过保存时间会比较短。如果是个人吃的话,选择干的虫草,保质期有2年左右。不要只贪图便宜,如果是断的冬虫夏草,也要看它的时间。如果接近保质期,自己又急于吃的话,是可以选择的。如果是想长期食用,还是要考虑整只的比较合适一点。不同的虫草断草品质差异很大,好的断草,虫体较粗且硬实饱满,没有空瘪或很少空瘪,泥沙含量少,虫体部分与子座分别所占的分量跟完整冬虫夏草相当,整体颜色与整草相差不大。

    在挖虫草的过程中,难免会有不小心的情况,在挖的时候把冬虫夏草弄成了2截,这时候藏民就会用竹签把断了的冬虫夏草插起来,或者在刷泥的过程中,也会出现把整草折断的情况。而冬虫夏草在运输的过程中,路途非常长,也会出现偶尔折断的情况,也会产生断草。在采挖期间,买断草是比较便宜的。冬虫夏草断草也有好有坏,而一些消费者因为不了解,所以购买到劣质的冬虫夏草断草,对断草也形成了不好的印象。其实,冬虫夏草也分为大断草,一般的断草,还有小的断草。