新鲜冬虫夏草要上市了，如何买到正宗的呢

对于冬虫夏草来说，一般是生于海拔3000-5000米的高寒山区，草原的植被土壤之中。冬虫夏草的分布与海拔、气候、温度、湿度、光照、土壤、植被等关系密切。冬虫夏草长的像蚕一样，长约5-6厘米，宽1-2毫米，虫子呈现黄棕色，头部的是红棕色的，而草是灰黑色。《本草纲目拾遗》记载：“冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功，以番红花同藏则不蛀；与雄鸭同煮食，易老人。羌俗采为上药，功与人参同。”

低海拔产区，虽然也是山地，但海拔较低、坡度较缓，当地人可以在山间直立行走、挖草，而高海拔地区，常年风雪不断，海拔高、坡度陡，根本不能直立行走。在采挖的过程中，要看雪融化到哪里，就采挖到哪里。低海拔地区雪融化的时间早，采挖时间早，现在能发出的基本都是低海拔鲜草。一般来说高海拔地区的冬虫夏草个头是远超低海拔的冬虫夏草。低海拔产区的冬虫夏草，往往虫体偏干瘦较细，整体颜色也不是漂亮的棕黄色，而是更偏棕黑色；高海拔地区的冬虫夏草，不仅整体颜色均匀漂亮，呈棕黄色，虫体的八队足也尤为清晰，整个虫身也很肥壮饱满。

冬虫夏草的采挖，是要有计划和准备的。并不是随便挖来挖去，弄的整个大山遍体鳞伤。它不是平原地区的土地，越翻耕越肥沃。相反，山区植被的土壤植被翻挖的越深，面积越广，越不利于冬虫夏草的再次生长。所以，会发现很多地方都很难挖到冬虫夏草。而且冬虫夏草生长周期很长，至少要2年时间，才能长出来。有人说，我把它从山区移栽到家里，等两年可以自己来收获。其实，这个和当地的植被，土壤，气候都是有关系的。这种一种真菌寄生的，需要其他的配合，才能完成的。并不是能随便种植，就能够快速收获的。

正宗的冬虫夏草，要看上市时间。如果你买西藏地区，特别是那曲的冬虫夏草；就要等到6月份才能买，因为它的采挖期是在每年的5-6月份。采挖之后，也要经过清洁和晾晒处理；经过分拣，密封和冷藏处理，之后方可在市场上销售。新鲜的冬虫夏草，造假的可能性是很低的。而且单价是比较便宜的，保存期比较短，大概不到6个月时间，就要马上吃完的。如果是低海拔的，4-5月份就能买到新鲜的冬虫夏草。要确保它的真实产地，而不要被其他地区的冒充，一般情况下就不会有什么错的。