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  • 野生冬虫夏草的保存方法有哪些?发霉了还能吃吗

    来源:东强堂2022-05-14 21:19:39

    野生冬虫夏草的保存方法有哪些?发霉了还能吃吗

    冬虫夏草是很好的滋补中药材,赢得了广大消费者的认可,获得了养生人的青睐。它的主要能力,在于增强免疫力,抵抗多种疾病的发生。当有疾病的时候,能达到辅助治疗。就像在陡坡上前进,它可以支持轮子不会倒退,夯实健康的基础。当没问题的时候,可以改善身体质量,使得血液正常循环,精力充沛,神清气爽。冬虫夏草是为了保护好肾脏,它不能给肾带来一砖一瓦,但它却无私的奉献。就像水库在漏水,冬虫夏草能够尽可能的修复溃口,使得肾脏更坚实充盈,该表现的时候,毫无压力;不该表现的时候,静默等待。肺是人的呼吸器官,是氧气的吸收和排出场地。如果肺的能力减弱,氧气就会减少。氧减少,身体就会告急。嘴巴就会使劲的去呼吸,获得该获得的氧分,从而表现为气喘。

    每年的春天,都是冬虫夏草采挖的时候。西藏地区因为它海拔高,积雪融化晚,大概会在5-6月份开始采挖。如果是当年的新鲜虫草,早于6月份的话,基本上不会是正宗的。而对于低海拔的青海,四川,甘肃等地,在3-4月份已经开始采挖了。低海拔的冬虫夏草产量大,经验丰富的人每天能收获20-30根。当然,没经验的人可以跟着学习。随着采挖量的扩大,高原和山地的植被也容易遭到破坏,从而限制了采挖,增强冬虫夏草的再生能力。因为野生的冬虫夏草,要2年才能生长出来。采挖到冬虫夏草之后,就要进行清理表面的土壤,玻璃菌膜,晾晒之后,密封冷冻或冷藏保存起来。

    新鲜的冬虫夏草,吃起来酥香绵软,有的人比较喜欢吃,而可能有的人吃不惯,或口感不好。在吃之前,要先清理和消毒。有的时候,可以采用温水清洗。冬虫夏草每次不能多吃,要确定用量,毕竟它是中药材,而不是瓜果蔬菜,想吃多少全靠舌尖美味。冬虫夏草的价格也是比较高的,以西藏地区为例,刚采挖出来的鲜草,可以卖到50-60元/根,如果品相不太好的,也有20-30元/根。因为新鲜的冬虫夏草,保存时间比较有限,大概在半年之内,必须要吃掉的。所以,如果长期服用的话,还是建议买干的冬虫夏草。虽然干虫草营养价值不如新鲜的,也能够保存至少2年时间。

    冬虫夏草保存方法,以干虫草为例。如果是散装或零星的去吃,可以密封起来,放在冰箱冷藏起来。因为冬虫夏草在湿热的环境中,表面会有细菌或霉菌滋生,稍不注意,就会发霉而变黑。轻微的发霉,处理一下还是可以继续吃的;不过,要尽快服用掉,否则当虫体断面的白色,发生变化的话,就真的不能吃了。有的人说,可以泡酒喝,这是不错的方法。如果是长时间的食用,可以根据商家的建议,添加一些辅助材料,密封起来,放在冷冻冰箱中。冷藏的部分,是少量的,因为频繁的开关,温度变化对冬虫夏草也是有影响的。所以,一般都是定量好,直接拿出来要么配其他食材,要么煮水,蒸炖,煲汤等。