西藏那曲地区的冬虫夏草如何鉴别真假呢

大家都知道，西藏那曲地区的冬虫夏草，是所有冬虫夏草中相对比较好，营养价值比较高的。西藏那曲的冬虫夏草，相比青海，四川，甘肃等地，产量并不高。但是，物以稀为贵。它的海拔最高，形态和品相也与众不同，是虫草界的贵族。冬虫夏草是一味能够辅助治疗，滋补养生的中药材。准确的说，冬虫夏草是一味辅助中药。别小看了这个辅助，它就像三国刘备手下的诸葛亮，发挥作用起来，也是能够独树一帜，无可替代的。如此，就看到很多吃冬虫夏草的，都会采用搭配的方式。比如和枸杞，人参，燕窝，红枣等；或在米粥中加入几根冬虫夏草，吃起来味道更鲜美，滋补作用更强劲。

如果是新鲜的冬虫夏草，把握住西藏那曲采挖和上市准确时间，基本上就是真的。因为新鲜的冬虫夏草，是按根来卖的，并不是按重量的，很少或基本上不会弄虚作假或以次充好。不过，货源也比较少。因为大多数新鲜虫草，会做成干虫草，虽然水分蒸发，营养流失；但是，保存时间会延长很多。储存条件适宜的话，能保持2-3年。对于吃的人来说，一次购买就能吃一年时间。而新鲜的冬虫夏草，只能保持5-6个月，实际上拿到手的话，也就剩下3-4个月。这么短的时间，如果大量采购，存储是一个问题；吃的话，也未必能吃的了那么多。

如果是干虫草，就要有讲究了。西藏那曲的冬虫夏草，虫体金黄色或棕黄色，色泽饱满圆润，草头灰褐色。虫体就像老蚕一样，背部有比较深而清晰的20-30个环纹，虫体腹部有8对足，中间4对比较清晰，拿在手里小巧玲珑。因为它是干的，所以在分拣或挑选，鉴别的时候，要轻拿轻放。如果弄断了，虫体的断面呈现白色或灰白色；中间有黑色的“L”或"V"形的消化腺。如果没有消化腺，或消化腺是拼接的，那肯定不能买了。不同产地的冬虫夏草，它的形态和规格，甚至重量，都是有所差异的。比如西藏那曲和青海玉树的相比，同一个规格的虫草，青海的要比较重一些。

当然，如果认真一点的话，是有很多的鉴别之处的。比如，西藏那曲的冬虫夏草，放在嘴里嚼的话，味道酥香即草原特有的酥油香味。放在玻璃水壶中煮水的话，虫草汤液的颜色，浓度高的时候呈现金黄色。没有其他的杂色，有的商家为了以次充好，往往会添加乱七八糟的化学物质，吃到嘴里怎么能健康呢。当然，属于个别现象，需要在买的时候特别注意。不能为了价格便宜点，就忽略了更为重要的质量。对于日常养生的人来说，没必要去买精品的；正常统货就可以经常吃。当然，如果有断草的话，也是可以吃的。需要对症，避免和禁忌食物或药物发生冲突。