如何选择优质的冬虫夏草？冬虫夏草的等级是怎么分辨的

优质的虫草形体非常完整，没有任何缺陷处，而且虫子比较肥，直径较粗，但是草比较短，整体长度在三到五厘米。上好的虫草虫子有八对足，而且这八对足可以分为三个区域，其中尾部有一对，中间身体位置有四对，头部位置有三对。所以说我们在购买虫草时，应注意观察虫子的脚对数是否足够，因为有很多假虫草都没有注意这一点。冬虫夏草的虫子身上有20-30个粗糙的环纹，如果是优质的冬虫夏草，虫子身上环纹就显得非常粗糙，但是很明显。虫草的颜色外表和内部是不一致的，虫草的外表颜色为黄色或者黄棕色，而虫草内部颜色则为白色。其中虫草头部的颜色最深，如果说虫草的颜色为黄色，那么它头部的颜色就会为深黄色。

野生冬虫夏草本身的味道还是有一些腥味的，吃起来味淡、微鲜，这是冬虫夏草特有的味道，如果没有这两种味道的话，那么一般情况下就要慎重考虑了。先看它的颜色，后闻它的气味，颜色上一般来说是自然泛黄的颜色，如果颜色发暗有可能就是陈年老货，还有可能是刚刚挖出来没有洗干净，除了要区分那些造假的冬虫夏草外，泥土和水分也是区分冬虫夏草的主要辨别点。一些朋友稍微不注意就会购买到假冬虫夏草，给自己的经济造成损失。冬虫夏草一般只有一条子座，极少有多分枝子座的虫草，子座自虫体头部生出，基部稍膨大，末端渐细。子座，呈现枯树枝的颜色，多数颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无发霉无杂质者为佳品。

那么冬虫夏草的等级又是如何分辨的呢？

目前，冬虫夏草等级之分并不很科学，在国内暂时只有非统一的行业标准，并以每公斤冬虫夏草的条数为主要等级标准。
同一等级的虫草，颜色不一定相同，而售价很可能是一样。冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系， 土壤颜色和地质岩层有关， 因这一原因，冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。冬虫夏草的等级优劣区分主要依据品质。而冬虫夏草的品质分外在品质和内在品质。

内在品质从外形来判断的衡量标准主要是依据：
1、冬虫夏草是否完整
2、 虫体饱满度
3、虫体大小
冬虫夏草外在品质直接影响价格以及销售；内在品质主要决定成分和功效。外在品质的优劣从外形来判断的衡量标准主要是依据：
1、条数/公斤
2、虫体是否饱满
3、水分含量及干度
4、外表的色泽

篇幅所限，今天就先介绍到这里吧 ，你学会了吗？