冬虫夏草和羊腰子可以搭配一起食用，以下是一种常见的吃法：

1. 准备材料：冬虫夏草、羊腰子、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

2. 将冬虫夏草泡水清洗干净，羊腰子切成薄片，姜片和蒜瓣切末备用。

3. 将羊腰子片用生抽、料酒、盐和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

4. 锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜末炒香。

5. 将腌制好的羊腰子片加入锅中翻炒至变色。

6. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

7. 将泡发好的冬虫夏草加入锅中，继续煮煮10分钟左右。

8. 用少量水调成淀粉水，慢慢倒入锅中勾芡。

9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样搭配的冬虫夏草羊腰子菜品既保留了冬虫夏草的滋补功效，又能够享受到羊腰子的美味。当然，根据个人口味的不同，可以根据自己的喜好进行调整。

羊腰子一般指的是羊肾。通常情况下，羊肾可以和冬虫夏草等食物和药材一起吃。至于具体的吃法，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全和有效。同时，对于任何中药材和食物的搭配，都应注意适量和合理搭配，避免出现不良反应或副作用。