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  • 冬虫夏草的常见吃法,如何吃 怎么吃

    来源:东强堂2023-02-01 13:07:34

    冬虫夏草的食用方法很多,可用煎水服、与肉类炖服等。值得注意的是,虫草花与冬虫夏草有本质的区别。虫草花的学名叫蛹虫草,市面上称为“金虫草”,是运用现代生物工程技术开发出来的食用菌类新品种。虫草花与冬虫夏草的菌种不同,形态也不同。


    食疗方

    1、虫草瘦肉粥

    材料:冬虫夏草3-5条,瘦猪肉50克,淮山15克、粳米100克。冬虫夏草洗净,瘦猪肉洗净切成肉末,淮山洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水熬煮成粥。


    2、虫草川贝炖老鸭

    材料:冬虫夏草5条,川贝5克,老公鸭一只。将老鸭宰杀去毛及内脏,洗净,将冬虫夏草、川贝洗净一同放入鸭腹内,用线缝切口,加水炖煮2小时,加入精盐及适量料酒,喝汤吃肉。


    3、虫草二仙酒

    材料:冬虫夏草10克,仙灵脾30克,仙茅30克,白酒1500毫升。冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中,以蜡密封1个月即可饮用。每日饮用30毫升。


    4、虫草百合二参汤

    材料:冬虫夏草3克,百合10克,沙参15克,党参15克,肉鸡500克,生姜3片。肉鸡洗净切块,焯去血水,加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜及适量清水,大火煮沸,小火熬煮成汤。

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