冬虫夏草食用的13个方法

1、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。

制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐 和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。

2、虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只,北虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。

3、虫草火锅

按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。虫草的能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克北虫草。

4、虫草虾仁汤

原料：北虫草3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

5、虫草首乌鲫鱼汤

原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入北虫草即可。

6、虫草粥

原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。

7、虫草粥

原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，北虫草3克。按一般煲粥方法即可。

8、虫草茶

原料：炒枣仁10克，五味子6克，白毛根8克，北虫草3克，用开水一起泡之，饮水即可。

9、虫草降压茶

原料：山楂8克，北虫草3克，苦丁茶8克，草决明8克用开水一起泡之，饮水即可。功效：平肝降压。

10、虫草养颜茶

原料：红花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，北虫草3克，姜、红糖少许，用开水一起泡之，饮水即可。

11、虫草苁蓉炖羊肉

配方：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

制作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

12、虫草鹌鹑 

配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。