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  • 冬虫夏草煲汤大全

    来源:东强堂2023-05-19 11:25:31

    作为一种名贵的中药材,冬虫夏草具有非常好的营养和药用价值。其可以制成颗粒、胶囊、酒类、粥、煲汤等各种健康食品,以满足不同人群的营养需求。下面,介绍一些冬虫夏草煲汤的常见做法。


    1. 冬虫夏草煲老母鸡汤

    原材料:冬虫夏草、老母鸡、枸杞、花菇、盐、姜丝。

    做法:将鸡切块煮烫后捞起,冬虫夏草泡发后清洗干净,花菇用清水洗净备用。将煮烫的鸡、冬虫夏草、枸杞、花菇一同放入砂锅内,加入清水,放入姜丝,用大火烧开后,将火调至小火继续煲2小时即可。食用时,可再加盐调味。


    2. 冬虫夏草瘦肉汤

    原材料:冬虫夏草、瘦肉、枸杞、姜片、葱段、盐。

    做法:将瘦肉切成丁,加水煮烫后落凉水中过一遍水。冬虫夏草清洗干净,姜片切成细丝,葱段切成段。将所有原料一同放入砂锅内,加足量的水,煮开后,调小火煮1至2小时。煮好后加入适量的盐调味即可。


    3. 冬虫夏草马蹄煲瘦肉骨汤

    原材料:冬虫夏草、马蹄、瘦肉骨、姜片、盐。

    做法:将马蹄中间的筋络切开后去皮,切成小块;瘦肉骨洗净去掉血水,姜片切成细丝;冬虫夏草清洗干净,备用。将所有材料一同放入砂锅内,加入适量清水,用大火烧开后,转中小火煮2小时,加盐调味即可


    总之,冬虫夏草煲汤是一种营养丰富、健康美食。但在食用时,应注意用量,避免食用过多或与药品冲突,遵循健康饮食原则。想要食用冬虫夏草的人们,可以根据自己的口味和需求尝试不同的冬虫夏草煲汤做法,以保持身体健康。