鲜冬虫夏草是一种传统的中药材，也是一种非常有营养的补品。而在食用上，它也很受欢迎。以下是四道新鲜冬虫夏草的美味做法。

冬虫夏草红烧肉

材料：新鲜冬虫夏草、五花肉、生姜、大葱、料酒、老抽、盐、调料。

做法：先将五花肉切成块状，焯水后捞出备用。然后加入适量油热锅，放入姜葱爆香后加入鲜冬虫夏草翻炒几下。接着将五花肉放入锅中，加入适量的料酒、老抽和盐，加入清水后煮开，最后小火炖煮1小时即可出锅。

冬虫夏草瑶柱炒饭

材料：新鲜冬虫夏草、海味瑶柱、蒸饭、青豆、鸡蛋、盐、白胡椒粉、油

做法：将新鲜冬虫夏草清洗干净，切成小段；准备好青豆和瑶柱，鸡蛋打散；加热锅中的油，倒入青豆、瑶柱和新鲜冬虫夏草，翻炒均匀；加入蒸饭和鸡蛋液，盐和白胡椒粉调味，不断翻炒，至米饭焦香没粘稠即可。

冬虫夏草烤羊排

材料：新鲜冬虫夏草、羊排、孜然粉、盐、姜片、蒜、油

做法：将新鲜冬虫夏草清洗干净准备好，并将羊排下割成块状。烤盘中加少许油，将羊排洒上昂藏、盐、姜片、蒜末、孜然粉，混合均匀，再将新鲜冬虫夏草放入拌匀。烤箱200度预热，进烤盘，烤20分钟左右即可出炉。

冬虫夏草鲍汁牛腩面

材料：新鲜冬虫夏草、牛腩、面条、鲍汁、姜片、葱段、香菜

做法：将新鲜冬虫夏草清洗干净，切成小段；姜片和葱段备用。将牛腩切块后焯水，然后加入牛肉成分烧煮，最后加入冬虫夏草和适量的鲍汁，并翻炒均匀。取一碗面条，将牛腩、汤和香菜摆于上面，即可享用。

总之，新鲜冬虫夏草可以与各种不同的食材搭配食用，并且可以制作成多种不同口味的美食。