冬虫夏草的质量主要看从以下5个方面评估：

1、冬虫夏草的外观：优质的冬虫夏草应该具有完整、无损、无异味的外观。外观色泽鲜亮，质地柔软，没有明显的破损或变形。

2、冬虫夏草的大小和重量：通常情况下，较大且较重的冬虫夏草往往质量更好。重量较轻或者体积较小的冬虫夏草可能品质不佳或含有很多杂质。

3、冬虫夏草的成分含量：冬虫夏草的有效成分包括虫草素、蛋白质、多糖等。优质的冬虫夏草应当含有较高水平的这些有效成分。你可以查看产品的说明或了解产品的成分含量和质量认证情况。

4、冬虫夏草的产地和采集方式：冬虫夏草的产地和采集方式也会影响其质量。一般来说，来自产地环境适宜、空气清新、生态良好的地区的冬虫夏草质量较好。此外，合理的采集方式也能保证冬虫夏草的质量。

5、冬虫夏草的认证和检测：购买冬虫夏草时，选择有信誉、经过认证的品牌和销售渠道。一些正规的品牌可能会提供产品的相关认证，如有机认证、无污染检测等。这些认证可以为产品的质量提供一定的保证。