冬虫夏草有多种常见的吃法，以下是一些常见的吃法：

1、泡水饮用：将冬虫夏草用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

2、研末冲服：使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

3、炖汤：将冬虫夏草与各种肉类一起炖汤，注意温度不宜过高，时间不宜过长，以免破坏其药用成分。

4、煮粥：将冬虫夏草与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草。

5、泡酒：将冬虫夏草捣碎，放入白酒中，密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后过滤去渣，即可饮用4。

这些吃法可以根据个人口味和需求进行选择和创新。请注意，冬虫夏草是一种珍贵的中药材，如果要使用它进行食疗或保健，建议在医生或专业人士的指导下进行，并遵循适量食用的原则。